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Les Pouilles & Matera

Pouilles · BasilicatePuglia · Basilicata

On mange tellement bien en Italie… L'huile d'olive se déguste à l'apéritif, la pasta est une religion, et chaque repas ressemble à une fête.

Dans les Pouilles, la pierre est blanche, la mer transparente, les champs sauvages et les plages immenses… Et puis les églises... Beaucoup d'églises. Cette région du Sud a quelque chose d'intime je ne sais pas l'expliquer, qui n'appartient qu'à elle.

Un conseil par expérience, pour y être allée deux fois en mars… c'est une période à éviter. Les Pouilles se méritent sous le soleil. The food in Italy is something else… Olive oil is sipped as an aperitif, pasta is a religion, and every meal feels like a celebration.

In Puglia, the stone is white, the sea transparent, the fields wild and the beaches vast… And then the churches... So many churches. This region of the South has something intimate I can't quite explain, something that belongs only to itself.

A word of advice from experience — having been twice in March… it's a period to avoid. Puglia deserves to be seen under the sun.